Суп с арбузом, крабом и тайскими специями (Thai-spiced Watermelon Soup with Crabmeat)

Очень легкий и ароматный суп, можно подавать как теплым, так и холодным. Обжаренные специи придают супу красный цвет, отчего он становится более похож на томатный, и основной ингредиент довольно трудно угадать.